Le 2020 PAS DOSÉ Ventiventi M.C. BIO* de VENTIVENTI est un vin blanc effervescent provenant de l'Émilie-Romagne, une région italienne renommée pour la qualité de ses produits vitivinicoles. Certifié biologique, ce vin exprime au mieux les caractéristiques de son terroir grâce à une vinification attentive et respectueuse de l'environnement, mettant en valeur la fraîcheur et l'élégance typiques du Lambrusco di Sorbara et de la haute proportion de Pinot Blanc. Année : 2020 Taux d'alcool : 11,5 % Cave : Guyot unilatéral avec 13-14 bourgeons 3 000 plants/Ha Vendange/Année : Récoltées aux heures les plus fraîches de la journée Notes organoleptiques : Couleur jaune vif brillant, au nez révèle des notes florales, des touches de fruits blancs et des arômes d'agrumes. Délicat et élégant, caractérisé par la haute proportion de Pinot Blanc. Crémeux prononcé équilibré par la minéralité. Caractérisé par des notes délicates et élégantes qui rafraîchissent le palais et se terminent par la salinité et l'acidité typiques du Lambrusco di Sorbara. Sol : Argileux Vinification/Affinage : Refroidissement supplémentaire du raisin, pressurage doux, fermentation à basse température en cuve en acier inoxydable. Rendement par hectare : 3 000 plants/Ha Un produit qui se prête à être dégusté en de multiples occasions, le 2020 PAS DOSÉ Ventiventi M.C. BIO* est idéal pour ceux qui recherchent une expérience authentique et raffinée. Nous recommandons d'apprécier sa complexité et sa fraîcheur, en se laissant guider par ses bulles élégantes et sa personnalité unique.