Der 2021 Barbagia Rosso Ghirada Istevene BIO* ist ein roter Fermo-Wein, der von VIKEVIKE in der wunderschönen Region Sardinien, Italien, produziert wird. Dieser biologische IGT entsteht in der Ortschaft Istevene, innerhalb des Weinbergs Alberello basso, und zeichnet sich durch seine spontane Fermentation mit 100% ganzen Trauben für 15 Tage aus, gefolgt von einer sanften Pressung, die die organoleptische Qualität des Weins hervorhebt. Jahrgang: 2021 Alkoholgehalt: 14 Weingut: Alberello basso Organoleptische Notizen: Rubinrot. In der Nase ist er deutlich intensiv. Aromen von roten Früchten, Noten von Orangenschale, würzige Töne und Anklänge von Kakao und Kaffee stechen hervor. Am Gaumen ist er dicht, vollmundig, ausgewogen und langanhaltend. Weinberg: Ortschaft Istevene Vinifikation/Ausbau: Spontane Fermentation. Mazeration: 100% ganze Traube, 15 Tage. Sanfte Pressung. Ertrag pro Hektar: 30 q.li/Ha Ein Wein mit einem ausgeprägten und komplexen Charakter, ideal für diejenigen, die die authentischen Nuancen des biologischen Sardiniens entdecken möchten. Perfekt zu herzhaften Gerichten oder um in ruhigen Momenten genossen zu werden, lädt der Barbagia Rosso Ghirada Istevene BIO* zu einem ausgewogenen und befriedigenden Geschmackserlebnis ein.