Der 2021 Ripasso Jago VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE von VILLA SPINOSA ist ein trockener Rotwein DOC aus der renommierten Region Venetien in Italien. Dieser Wein entsteht aus einer größeren Menge an Corvina Veronese und Corvinone, angereichert mit kleinen Anteilen von Rondinella und anderen Rebsorten, die im Weinberg Jago auf einer Höhe von 240 bis 300 Metern über dem Meeresspiegel auf marinen, kalkhaltigen Böden kultiviert werden. Die manuelle Ernte in Kisten und die traditionelle Vinifikation mit einer Mazeration von 12-14 Tagen verleihen diesem Valpolicella einen intensiven und raffinierten Charakter. Jahrgang: 2021 Alkoholgehalt: 14% Trauben: größere Menge an Corvina Veronese und Corvinone mit kleinen Anteilen von Rondinella und anderen Rebsorten Alkoholgehalt: 14 Weingut: Guyot Ernte/Jahrgang: Manuelle Ernte in Kisten mit Selektion im Weinberg. Organoleptische Notizen: Wein mit intensiv rubinrot, intensive Noten von Gewürzen und Waldfrüchten. Boden: Herkunft aus marinen, kalkhaltigen, flachgründigen und mittel-fruchtbaren Ablagerungen. Weinberg: Jago, Fläche 7 ha, Pflanzabstand 2,50 x 1,00, Höhe 240-300 m ü.NN, Rebstöcke/ha 4000, Ausrichtung nach Osten. Vinifikation/Ausbau: Rot, mit sanfter Entrappung und Pressung der Trauben, Mazeration und Fermentation der Trauben 12-14 Tage, mit täglichen Überpumpungen und Delestage. Ertrag pro Hektar: 45-50 q.li/ha Ein Wein, der sich durch seine intensive rubinrote Farbe und die aromatischen Noten von Gewürzen und Waldfrüchten auszeichnet, ideal für bewusste Verkostungsmomente. Der 2021 Ripasso Jago VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE von VILLA SPINOSA ist eine ausgewogene Wahl für diejenigen, die die Exzellenz des Venetos in einer Flasche von 0,375 Litern entdecken möchten.