Der 2024 (0,375 l) Albana Romagna Secco von Zavalloni Stefano ist ein trockener Weißwein aus der Emilia Romagna, einer Region, die für ihre Weinkultur bekannt ist. Dieser Albana DOCG zeichnet sich durch seine starke und authentische Identität aus, das Ergebnis einer sorgfältigen Vinifikation, die das italienische Terroir und seine edlen Trauben wertschätzt. Jahrgang: 2024 Alkoholgehalt: 14,5 % Weingut: Doppio capovolto Ernte/Jahrgang: Manuelle Ernte in Kisten mit Selektion im Weinberg. Organoleptische Notizen: Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Bouquet mit außergewöhnlich kraftvoller und anhaltender aromatischer Komplexität, mit Noten von Cyclamen und Jasmin. Am Gaumen spürt man Weichheit und Rundheit, die sofort die Qualität bezeugen. Warm und überzeugend der Auftakt im Mund, wo der strukturelle Alkoholgehalt mit einem intensiv frischen und salzigen Wein konkurriert. Schöner Abgang, belebt durch einen leichten tanninhaltigen Beitrag. Vinifikation/Reifung: Kryomazeration zur Extraktion der Primäraromen und anschließende Vinifikation in Weiß mit Fermentation zwischen 10-12 °C, die etwa 30-35 Tage dauert. Ein idealer Wein für diejenigen, die die Eleganz und Komplexität der Albana im Format von 0,375 Litern entdecken möchten. Perfekt zum Genießen in Kombination mit feinen Gerichten oder einfach zum Schätzen in Momenten der Entspannung, stellt er eine ausgewogene und qualitativ hochwertige Wahl für Liebhaber von trockenen Weißweinen dar.