Il 2024 NERO D’AVOLA Otto di BARONI DI PIANOGRILLO è un vino fermo rosso proveniente dalla Sicilia, una regione rinomata per la qualità dei suoi vitigni autoctoni. Questo vino biologico DOC nasce da uve coltivate su un suolo calcareo-argilloso, in vigneti situati a 480 metri di altitudine con esposizione a sud, seguendo metodi tradizionali di vinificazione e affinamento che esaltano le caratteristiche del Nero d’Avola.

• Annata: 2024
• Grado alcolico: 13
• Cantina: Guyot e cordone speronato
• Note organolettiche: Vino dal colore rosso rubino con piacevoli riflessi violacei, profumo intenso e avvolgente, spiccano le note di ribes, fragolina di bosco e melograno. Gusto morbido e vellutato.
• Suolo: Calcareo-argilloso
• Vigneto: Vigna pianogrillo sottana, superficie 3 ha, altitudine 480 m s.l.m., esposizione sud.
• Vinificazione/Affinamento: In tini tronco conici/inox. Diraspatura e fermentazione alcolica con le bucce per 6-8 giorni a 22-24°C, fermentazione malolattica con batteri selezionati.

Un vino che si presta ad accompagnare con eleganza numerosi piatti della tradizione mediterranea. Consigliamo di degustarlo per apprezzarne appieno la complessità e la morbidezza, ideale per chi cerca un Nero d’Avola autentico e certificato biologico.