Il 2022 Hautes Cotes de Nuits 16 Generation è un vino rosso fermo prodotto da Domaine Dufouleur Guy et Yvan, situato nella rinomata regione della Bourgogne, più precisamente nelle Altre regioni > Regione > Bourgogne. Questo vino nasce da vigneti situati nella AOC Hautes Cotes de Nuits, coltivati su suoli di calcare e argilla, e rappresenta una raffinata espressione del territorio grazie a una vinificazione attenta, che prevede macerazione a freddo e fermentazione in vasche d’acciaio.

• Annata: 2022
• Grado alcolico: 13.5
• Cantina: Guyot
• Vendemmia/Annata: Manuale
• Note organolettiche: Aromi di frutta fresca (ribes, lampone e ciliegia) che evolvono nel tempo in frutta candita e aromi animali (cuoio). In bocca è franco e ben bilanciato. Vino strutturato ed elegante.
• Suolo: Calcare e argilla
• Vigneto: Vigneti nella AOC Hautes Cotes de Nuits
• Vinificazione/Affinamento: Macerazione a freddo per una settimana. Fermentazione in vasche di acciaio per tre settimane.

Un vino dal carattere equilibrato e raffinato, ideale per chi desidera scoprire la complessità dei rossi di Bourgogne. Si presta a essere degustato in abbinamento a piatti di media struttura, offrendo un’esperienza gustativa piacevole e autentica.