Il 2023 PSARADES di LYRARAKI è un vino fermo bianco che nasce dal vigneto Psarades ad Alagni, Creta, situato a 480 metri sul livello del mare. Questo vino si distingue per la sua vinificazione attenta, che prevede un breve contatto con le bucce e l’uso di uve precoci per bilanciare l’acidità, esaltando così il carattere erbaceo tipico del territorio argilloso da cui proviene.

• Annata: 2023
• Grado alcolico: 12.5%
• Note organolettiche: Colore giallo brillante. Aromi di erbe aromatiche come alloro e rosmarino, con note di agrumi, terra bagnata e un accenno di zenzero. Equilibrato e sapido, con un’acidità vibrante e un intenso retrogusto aromatico.
• Suolo: Argilloso
• Vigneto: Vigneto Psarades, Alagni, Creta ad un’altitudine di 480 m/slm.
• Vinificazione/Affinamento: Contatto con le bucce per 3 ore. Il 10% del succo proviene da uve precoci per bilanciare l’acidità ed esaltare il carattere erbaceo. La fermentazione è avvenuta in vasche di acciaio inox tra i 17 e i 18°C e poi il blend finale maturata sui per un periodo di 4 mesi, guadagnando profondità di sapore.

Perfetto per chi apprezza vini bianchi dal profilo aromatico complesso e ben bilanciato, il 2023 PSARADES di LYRARAKI invita a una degustazione attenta per coglierne le sfumature e la freschezza. Un acquisto consigliato per arricchire la propria cantina con un vino fermo di carattere.