Il 2021 VRM Vermentino di Sardegna di Quartomoro di Sardegna è un vino bianco fermo proveniente dalla regione Sardegna, nel cuore dell’Italia. Questo Vermentino DOC nasce nel vigneto di Marrubiu, situato nella vallata Monte Arci sulla costa ovest, un territorio caratterizzato da suoli misti argillosi e sabbiosi con scheletro di origine ossidianica. La vinificazione prevede una pressatura soffice seguita da fermentazione in acciaio a temperatura controllata, valorizzando così le caratteristiche autentiche dell’uva Vermentino coltivata con potatura Guyot e raccolta manuale in cassette.

• Annata: 2021
• Grado alcolico: 13
• Cantina: Controspalliera (potatura Guyot)
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassette
• Note organolettiche: Alla vista si presenta di un colore giallo vivo. Al naso è intenso e coplesso, con note balsamche e di frutta tropicale. Al palato è fresco e sapido, contraddistinto da sentori di macchia mediterranea e mandorla.
• Suolo: Misto argilloso, sabbioso, con molto scheletro, da disfacimento ossidianico.
• Vigneto: Marrubiu – Vallata Monte Arci (costa ovest, centro dell’Isola)
• Vinificazione/Affinamento: Pressatura soffice, decantazione statica, spillatura, fermentazione in acciaio con lieviti autoctoni a 18-20°C.
• Resa per ettaro: 80 q.li/Ha

Un vino di carattere e finezza, ideale per accompagnare piatti a base di pesce e cucina mediterranea. Il 2021 VRM Vermentino di Sardegna si presta a una degustazione attenta, offrendo un equilibrio tra freschezza e sapidità che invita a scoprire le peculiarità del territorio sardo. Perfetto per chi desidera un vino bianco fermo, autentico e rappresentativo della Sardegna.