El Sauvignon Colli Orientali 2024 de Grillo Iole es un vino blanco seco que nace en la renombrada región del Friuli Venezia Giulia, en Italia. Certificado SQNPI y perteneciente a la denominación DOC, este vino expresa la elegancia y la tipicidad del terroir local a través de una cuidadosa selección manual de las uvas y una vinificación tradicional, respetuosa de las características naturales de la variedad. Añada: 2024 Grado alcohólico: 13 Bodega: Cordone speronato, guyot Vendimia/Añada: Manual en caja con selección en viña. Notas organolépticas: Impacta el aroma intenso y al mismo tiempo delicado, claros matices vegetales con predominancia del pimiento fresco y salvia. De sabor suave, intenso, pero equilibrado. Viñedo: Albana di Prepotto Loc. Gleria di Sora. Superficie 0,3 ha – cepas/Ha 3900. Vinificación/Afinamiento: Despalillado y maceración en frío sin la ayuda de enzimas, prensado suave y decantación del mosto a 10-11 ºC, fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas a temperatura controlada de 18 ºC. Estabilización en frío a una temperatura de 4-5 ºC durante 5 días. Permanencia sobre las lías durante aproximadamente 2 meses. Rendimiento por hectárea: 95 q.li/Ha Un vino que se presta a acompañar con sobriedad numerosos momentos de convivialidad, el Sauvignon Colli Orientali 2024 de Grillo Iole invita a una degustación atenta para apreciar sus matices aromáticos y su estructura equilibrada. Una excelente elección para quienes buscan un blanco de carácter y calidad certificada.