El 2023 Versiano Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore Bio* de Vignamato es un vino blanco tranquilo procedente de las colinas de los Castelli di Jesi, en la región de Marche, Italia. Este vino DOC, certificado biológico, nace de uvas cultivadas en un viñedo situado a 250 metros sobre el nivel del mar, con suelo arcilloso de textura media y una exposición noreste. La vendimia manual se lleva a cabo en la primera década de octubre, garantizando una cuidadosa selección de las uvas para expresar al máximo las características del territorio. Añada: 2023 Grado alcohólico: 13 Bodega: Guyot Vendimia/Añada: Manual en cajas primera década de octubre. Notas organolépticas: Color amarillo pálido con reflejos verdes. Aroma afrutado con notas florales, complejo. Sabor seco, aterciopelado con notas de fruta madura, melocotón y manzana. Suelo: Arcilloso de textura media. Viñedo: Colinas de los castelli di Jesi (San Paolo di Jesi), en Marche, en la zona más antigua definida como Clásica; superficie del viñedo 2,5 ha; altitud 250 m/snm; exposición noreste; 3000 cepas por ha. Vinificación/Afinamiento: Prensado suave, decantación estática del mosto flor, fermentación en tanques de acero. Rendimiento por hectárea: 75-80 q.l/Ha Un vino ideal para acompañar platos a base de pescado y carnes blancas, el Versiano Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore Bio* se presenta con una agradable frescura y un equilibrio armónico. Su complejidad olfativa y su estructura aterciopelada lo convierten en una elección refinada para quienes buscan un vino blanco biológico de calidad. Recomendamos degustarlo a una temperatura alrededor de 10-12 ºC para apreciar plenamente sus matices.