El Pinot Nero 2020 de Nicolodi Alfio es un vino tinto DOC procedente de la región del Trentino, Italia. Este tinto se distingue por su origen en viñedos situados a 500 metros de altitud sobre suelos arcillosos, cultivados con uvas Pinot Nero recogidas manualmente con una selección cuidadosa en la viña. La vinificación prevé una maceración de 15 días con levaduras seleccionadas y remontados diarios, que confieren al vino un aroma delicado y un sabor armónico, ligeramente tánico. Añada: 2020 Uvas: pinot-nero Grado alcohólico: 13 Bodega: Guyot Vendimia/Añada: Manual en caja con selección en la viña. Notas organolépticas: Color rojo intenso con reflejos violáceos, aroma delicado con notas de frutos del bosque. Sabor armónico, ligeramente tánico. Suelo: Arcilloso Viñedo: Superficie 0,8ha – cepas/Ha 6000 – marco de plantación 2,00×0,70 – altitud 500m/snm – exposición sur. Vinificación/Afinamiento: Maceración durante 15 días con las pieles, con remontados diarios y levaduras seleccionadas. Rendimiento por hectárea: 80 q.l/Ha Un vino de carácter elegante y estructura equilibrada, ideal para acompañar platos a base de carnes rojas y quesos curados. Su complejidad lo hace adecuado para una degustación atenta, para apreciar plenamente sus matices.