El 2022 NUMERO SEI BIO* de SASSOTONDO es un vino blanco seco procedente de Toscana, Italia, con certificación biológica. Esta IGT nace de una cuidadosa recolección y selección manual de las uvas en el viñedo de Sovana, donde la vinificación realza cada variedad con fermentaciones separadas y un afinamiento que combina acero y barrica, exaltando complejidad y finura. Añada: 2022 Graduación: 12,5% Uvas: 3 Grado alcohólico: 12,5 Bodega: Cordone e guyot speronato Vendimia/Añada: Recolección y selección manual de las uvas. Notas organolépticas: Vino de color amarillo dorado intenso, graso ya a la vista, presenta aromas que van desde las flores de cítricos, a la fruta blanca madura, a la madera de cedro con una fresca nota balsámica de fondo. Gran estructura y persistencia. Original y muy agradable. Viñedo: Sovana Vinificación/Afinamiento: Fermentación separada para cada variedad: en acero para el Sauvignon con breve maceración; en acero, sin adición de levaduras, con prolongada permanencia en las pieles y posteriormente en barrica para el Greco. Rendimiento por hectárea: 50/60 q.li/Ha Un vino refinado y de carácter, el 2022 NUMERO SEI BIO* es ideal para quienes buscan un blanco toscano auténtico y biológico. Perfecto para degustar en combinación con platos de pescado y quesos frescos, representa una elección equilibrada para enriquecer su bodega.