El Sauvignon Blanc 2023 de Ansaldi nace en la sugestiva región de Sicilia, un territorio rico en tradición y vocación vitivinícola. Este vino blanco fermo, con denominación IGT, proviene de la Tenuta di Celso Pesce, situada en un suelo calcáreo margoso con pequeñas losas de caliza amarilla dorada, en un contexto orográfico colinar. La vendimia manual y la vinificación en reducción con maceración en frío realzan las características únicas de este Sauvignon Blanc, expresión auténtica de la familia Ansaldi y de la bodega del Baglio Donnafranca. Añada: 2023 Grado alcohólico: 11.5 Bodega: Corta a Guyot Vendimia/Añada: Manual en caja de 15 Kg. Notas organolépticas: El Sauvignon Blanc es el vino blanco de la Tenuta Celso Pesce de Salemi, deseado por la familia Ansaldi, para enriquecer con nuevas expresiones la colección de vinos producidos en la bodega del Baglio Donnafranca. Suelo: Orografía colinar, suelo calcáreo margoso con presencia de pequeñas losas de caliza de color amarillo dorado. Viñedo: Tenuta di Celso Pesce. Vinificación/Afinamiento: En reducción con maceración en frío, prensado suave, clarificación estática del mosto. Rendimiento por hectárea: 70 q.l/Ha aproximadamente. Un vino ideal para quienes desean descubrir las matices del Sauvignon Blanc siciliano, perfecto para acompañar platos de mar o preparaciones ligeras. Disponible ahora para la compra, es una oportunidad para enriquecer la propia bodega con un producto de carácter y finura.