El Ribolla Gialla Collio 2024 de Bolzicco Fausta es un vino blanco seco procedente de la prestigiosa región de Friuli Venezia Giulia, en Italia. Este vino DOC nace en un terroir caracterizado por un suelo marnoso arenoso (Ponca), que confiere unicidad y mineralidad al producto final. La vendimia se realiza a mediados/fines de septiembre, mientras que la vinificación incluye un despalillado y prensado seguidos de una decantación en frío durante 12 horas y una fermentación en acero a temperatura controlada durante aproximadamente 15-18 días. Añada: 2024 Grado alcohólico: 13 Bodega: Cappuccina Vendimia/Añada: Mediados/fines de septiembre. Notas organolépticas: Vino de color amarillo pálido con reflejos verdes, de aroma intenso, fresco y elegante con notas frutales de manzana y fresa y florales. El sabor fresco y mineral tiene notas cítricas de cedro y lima, una agradable acidez y un retrogusto balsámico. Suelo: Marnoso arenoso (Ponca). Vinificación/Afinamiento: Despalillado y prensado, decantación en frío durante 12 horas, fermentación en acero a temperatura controlada durante aproximadamente 15/18 días. Rendimiento por hectárea: 80 q.li/Ha Un vino de carácter fresco y mineral, ideal para acompañar platos de pescado o aperitivos ligeros. El Ribolla Gialla Collio 2024 de Bolzicco Fausta se presta a una degustación atenta que valore su complejidad aromática y su agradable acidez, recomendado para quienes buscan un blanco de calidad de Friuli Venezia Giulia.