El 2020 ALTA LANGA EXTRA BRUT Blanc de Blancs M.C. de CASCINA FONDA es un vino espumoso de excelencia procedente del Piamonte, una de las regiones más renombradas de Italia. Este espumoso DOCG se presenta con un color blanco brillante y se distingue por su producción cuidadosa y tradicional, que realza las características únicas del territorio y de las uvas seleccionadas. Añada: 2020 Grado alcohólico: 12,5 Notas organolépticas: Color amarillo brillante con reflejos dorados, espuma intensa con burbujas finas y persistentes. Aroma limpio, amplio con notas de corteza de pan, de levadura, frutos secos y algunas notas florales y frutales. Sabor pleno, rico, salino con una buena acidez y cremosidad ligada a la fina espuma, termina con un final persistente, intenso, aromático y agradable. Vinificación/Afinamiento: Despalillado de las uvas y maceración en frío con las pieles durante algunas horas y posterior prensado. Vinificación en blanco con fermentación a temperatura controlada con levaduras seleccionadas durante aproximadamente 90 días. Un vino ideal para quienes aprecian las burbujas de calidad, perfecto para degustar en combinación con platos refinados o en momentos de agradable convivencia. Su estructura y frescura invitan a descubrir y disfrutar de cada sorbo con calma y atención.