El 2023 TEMPRANILLO Selección La Consulta Prodigo de EL HIJO PRODIGO es un vino tinto firme procedente de la renombrada región de Mendoza, más precisamente del Valle de Uco, en Argentina. Este vino nace de uvas recolectadas manualmente a 980 metros de altitud, en viñedos que expresan el carácter único del terroir local. La vinificación prevé una crio-maceración a baja temperatura seguida de una fermentación alcohólica de dos semanas, garantizando un equilibrio refinado entre estructura y frescura. Añada: 2023 Grado alcohólico: 13,5 Vendimia/Añada: Manual en caja Notas organolépticas: Color rojo púrpura intenso. Aroma de frutos rojos maduros en nariz, notas balsámicas y de sotobosque. En boca se presenta envolvente donde predomina la mora y la guinda; taninos suaves mantenidos juntos por una buena acidez. Buena limpieza y persistencia. Viñedo: La Consulta, Valle de Uco – Mendoza (Argentina). Altitud: 980 m s.n.m. Vinificación/Afinamiento: Crio-maceración pre-fermentativa a baja temperatura (8ºC) durante dos días. Fermentación alcohólica durante dos semanas sobre las pieles con remontajes diarios. Rendimiento por hectárea: 80 q.l/Ha Un vino que se presta a múltiples maridajes gastronómicos, ideal para quienes desean descubrir la esencia del Tempranillo en una de sus expresiones más auténticas. Su estructura equilibrada y el perfil aromático invitan a una degustación atenta y relajada, perfecta para acompañar momentos de convivencia o para enriquecer una selección personal.