El 2022 FONDOPUNTOZERO Rosso Sui Lieviti M.F. BIO* de LA PIANA es un vino biológico procedente de Emilia Romagna, una región italiana conocida por su rica tradición vitivinícola. Este rosado espumoso nace de uvas recogidas manualmente en suelos de textura media arcillosa y se distingue por su vinificación con breve maceración y refermentación en botella, lo que confiere al producto final una personalidad auténtica y refinada. Añada: 2022 Grado alcohólico: 12 Bodega: Guyot Vendimia/Añada: Manual Notas organolépticas: Caracterizado por un color rojo intenso con reflejos y bordes violáceos, la espuma y el perlage finos y persistentes preludian a aromas intensos, vinosos que evocan frutos del bosque maduros, como mora y confitura de guindas. En boca aparece seco, decidido, un vino corpulento, con taninos ásperos pero en continua evolución, equilibrado y seco. Suelo: Textura media arcillosa. Vinificación/Afinamiento: Breve maceración, refermentación en botella. Rendimiento por hectárea: 110 q.li/Ha Un vino tinto biológico con burbujas que invita a un momento de degustación consciente, ideal para quienes aprecian el equilibrio entre estructura y frescura. Su complejidad y la finura de las burbujas lo convierten en una elección interesante para acompañar platos de carácter o para un sorbo que se saborea con calma.