El 2021 (1,500) Grosso LAMBRUSCO DI MODENA M.C. de PALTRINIERI es un vino tinto espumoso procedente de Emilia Romagna, Italia. Esta etiqueta DOC nace en el viñedo al "Cristo" de Sorbara, en un suelo suelto y fresco, rico en sustancias orgánicas, donde el cuidado de la bodega G.D.C (Geneva Double Curtain), Sylvoz, asegura una vinificación en blanco con método clásico y una larga crianza sobre lías de 24 meses, seguida de un afinamiento en botella de 6 meses. Añada: 2021 Grado alcohólico: 12 Bodega: G.D.C (Geneva Double Curtain), Sylvoz. Notas organolépticas: Color cobrizo, reflejos dorados, piel de cebolla, burbujas muy finas y persistentes. Notas tostadas, fruta seca casi caramelizada, avellana verde, notas florales, matices balsámicos y de resina. Bouquet de aromas. Fresco, sabroso y elegante. Suelo: Suelto, fresco y con buena presencia de sustancias orgánicas. Viñedo: Viñedo al "Cristo" de Sorbara, 15 hectáreas. Vinificación/Afinamiento: Mosto flor vinificado en blanco, fermentado en botella con método clásico. Crianza sobre lías 24 meses con afinamiento posterior en botella durante 6 meses. Rendimiento por hectárea: 120 q.li/Ha Un Lambrusco de Modena de carácter refinado y complejo, ideal para acompañar momentos de convivencia con ligereza y estilo. Perfecto para quienes buscan una experiencia de degustación equilibrada y auténtica.