El Langhe Bricco del Drago 2021 de Poderi Colla es un vino tinto tranquilo procedente de la renombrada región del Piemonte, en Italia. Este DOC nace de una cuidadosa selección de uvas Dolcetto y Nebbiolo cultivadas en viñedos orientados al oeste, a una altitud comprendida entre 330 y 400 metros. La vinificación separada de las dos uvas, con maceraciones calibradas, permite expresar un perfil aromático complejo y bien equilibrado, típico de esta fascinante denominación. Añada: 2021 Grado alcohólico: 14,5 Vendimia/Añada: Recolección manual Notas organolépticas: Color rubí muy intenso y profundo con matices violáceos típicos del Dolcetto. Aroma elegante por la perfecta fusión de la fineza del Nebbiolo con el volumen del Dolcetto. Un repertorio de notas especiadas y vinosas típicas de las uvas fusionadas en la madurez. En boca posee concentración y longitud, que le permiten una sorprendente posibilidad de envejecimiento. Viñedo: Exposición al oeste, altitud comprendida entre 330 y 400 metros. Vinificación/Afinamiento: Las dos uvas se vinifican por separado, ya que la maduración ocurre en tiempos diferentes: el ensamblaje de los dos vinos se realiza en un segundo momento. La maceración de aproximadamente 5/8 días para el Dolcetto y de aproximadamente 10/12 días para el Nebbiolo a una temperatura máxima de aproximadamente 25 °C y de 30 °C, respectivamente. Rendimiento por hectárea: 5.000 cepas por hectárea Perfecto para acompañar platos de la tradición piemontesa, el Langhe Bricco del Drago 2021 es un vino para degustar con calma y atención, ideal para quienes desean descubrir una expresión auténtica y refinada del territorio. Una compra recomendada para enriquecer la propia bodega con una etiqueta de calidad y carácter.