El Sauvignon Goriska Brda 2023 de Principic es un vino blanco tranquilo con denominación DOC, caracterizado por una certificación SQNPI que garantiza un estricto respeto de las prácticas sostenibles. Procedente de viñedos situados en suelos Ponca-Opoka Marna/Arenaria, este vino nace de una vinificación delicada con fermentación a 14ºC, que realza los aromas elegantes y complejos típicos de la variedad Sauvignon. Añada: 2023 Grado alcohólico: 13 Bodega: Guyot clásico Vendimia/Añada: Manual Notas organolépticas: Vino complejo, de un breve tiempo de apertura, que le permite expresar al máximo aromas elegantes, de flores de saúco, hojas de tomate, salvia que persisten en el paladar. Suelo: Ponca-Opoka Marna/Arenaria Viñedo: Kraska Brajda, exposición: sur – altitud: 90 m – superficie: 1 ha – cepas/ha: 5600 – marco de plantación: 2,2 x 0,8. Vinificación/Afinamiento: Prensado delicado, auto-decolorante durante 36 horas, fermentación a 14ºC. Rendimiento por hectárea: 50 q.l./Ha Un vino ideal para quienes desean descubrir las matices aromáticas de un Sauvignon de calidad, perfecto para acompañar platos de pescado o quesos frescos. Su estructura y persistencia invitan a una degustación atenta y medida.