El 2021 CAPRI BIANCO de SCALA FENICIA es un vino blanco seco DOC procedente de la región de Campania, en Italia. Este vino se distingue por su color amarillo pajizo y por el delicado aroma que evoca cítricos, hierbas aromáticas y flores blancas, expresión auténtica del territorio campano. La vendimia manual en la primera mitad de octubre y la vinificación a temperatura controlada garantizan un producto de calidad y carácter. Añada: 2021 Grado alcohólico: 12 Vendimia/Añada: Manual en la primera mitad de octubre. Notas organolépticas: Amarillo pajizo. Nariz delicada de cítricos, hierbas aromáticas y flores blancas. En boca es fresco, con buena sapidez en el cierre. Viñedo: Altitud 80-100 m/snm, exposición noreste. Vinificación/Afinamiento: Prensado suave, clarificación en frío, 10/14 días de fermentación a temperatura controlada, 15 ºC, en depósitos de acero. Embotellado en la primera mitad de marzo, en nuestra bodega. Rendimiento por hectárea: 120 q.l/Ha Ideal para acompañar platos de mar y comidas ligeras, el 2021 CAPRI BIANCO es una elección equilibrada y refinada para quienes desean explorar las expresiones del vino blanco campano. Una invitación a degustar con calma y apreciar sus cualidades auténticas.