El BIENCH Sui Lieviti M.F. Tappo Corona BIO* es un vino biológico producido por TENUTA SANTA LUCIA, situada en la región de Emilia Romagna, Italia. Este blanco espumoso se distingue por su vinificación natural, con fermentación espontánea a levaduras indígenas y sin adición de sulfitos, embotellado antes de finalizar la fermentación. Las uvas, recogidas manualmente en pequeñas cajas, provienen de viñedos situados a 300 metros de altitud con exposición suroeste, cultivados en suelos arcillo-limosos ricos en esqueleto, y criados en espaldera con poda guyot. Grado alcohólico: 11,5. Bodega: Instalación en espaldera con poda guyot. Vendimia/Año: Manual en pequeñas cajas. Notas organolépticas: Color amarillo pálido con reflejos verdosos, turbio. En nariz, aromas de fruta amarilla y blanca (manzana, pera, plátano) con sensaciones exóticas de piña. En boca, suave, con buena acidez, amplitud y verticalidad, correspondiente a la nariz. Suelo: Arcillo-limoso con mucho esqueleto. Viñedo: Viñedos situados a una altitud de 300 m s.n.m. con exposición suroeste. Vinificación/Afinamiento: Prensado de racimo entero; fermentación espontánea con levaduras indígenas; embotellado antes de finalizar la fermentación; sin adición de sulfitos y sin filtración. Rendimiento por hectárea: 60 q.l./Ha. Un producto auténtico y respetuoso con el medio ambiente, ideal para quienes buscan una experiencia de degustación natural y original. El BIENCH Sui Lieviti M.F. Tappo Corona BIO* es perfecto para acompañar momentos de convivencia con su frescura y complejidad. Recomendamos probarlo para apreciar plenamente sus características únicas.