Le BIENCH Sui Lieviti M.F. Tappo Corona BIO* est un vin biologique produit par TENUTA SANTA LUCIA, située dans la région Emilia Romagna, Italie. Ce blanc pétillant se distingue par sa vinification naturelle, avec fermentation spontanée à levures indigènes et sans ajout de sulfites, embouteillé avant la fin de la fermentation. Les raisins, récoltés manuellement dans de petites caisses, proviennent de vignobles situés à 300 mètres d'altitude avec une exposition sud-ouest, cultivés sur des sols argilo-limoneux riches en cailloux, et élevés en palissage avec taille guyot. Taux d'alcool : 11,5. Cave : Système de palissage avec taille guyot. Vendange/Année : Manuelle en petites caisses. Notes organoleptiques : Couleur jaune paille avec des reflets verdâtres, trouble. Au nez, arômes de fruits jaunes et blancs (pomme, poire, banane) avec des sensations exotiques d'ananas. En bouche, douceur, bonne acidité, ampleur et verticalité, correspondant au nez. Sol : Argilo-limoneux avec beaucoup de cailloux. Vignoble : Vignobles situés à une altitude de 300 m. s.l.m. avec exposition sud-ouest. Vinification/Affinage : Pressurage en grappes entières ; fermentation spontanée avec levures indigènes ; embouteillage avant la fin de la fermentation ; sans ajout de sulfites et sans filtration. Rendement par hectare : 60 q.li/Ha. Un produit authentique et respectueux de l'environnement, idéal pour ceux qui recherchent une expérience de dégustation naturelle et originale. Le BIENCH Sui Lieviti M.F. Tappo Corona BIO* est parfait pour accompagner des moments de convivialité avec sa fraîcheur et sa complexité. Nous recommandons de l'essayer pour apprécier pleinement ses caractéristiques uniques.