El 2020 (1,500) ALTA LANGA EXTRA BRUT Etui de TERRABIANCA es un vino espumoso DOCG procedente de la prestigiosa región de Piamonte, Italia. Obtenido de uvas seleccionadas en el viñedo Bisarel de Mango, cultivadas en un suelo calcáreo-arcilloso, este blanco se distingue por su vinificación cuidadosa: fermentación separada de las variedades, con el Pinot Noir madurado en barrica durante tres meses y el Chardonnay en cubas de inox con batonnage semanales. La refermentación y la maduración se llevan a cabo en bodega subterránea a temperatura natural durante 30 meses, confiriendo al vino elegancia y complejidad. Añada: 2020 Grado alcohólico: 12,5 Bodega: Guyot Vendimia/Añada: Manual, a finales de agosto Notas organolépticas: Vino de color amarillo pálido con ligeros reflejos verdosos, en nariz revela una nota herbácea y cítrica, con el típico aroma de corteza de pan debido al afinamiento. En boca es fresco y nítido, bien sostenido por una burbuja persistente pero delicada. Suelo: Calcáreo-arcilloso Viñedo: Mango, viñedo Bisarel Vinificación/Afinamiento: Prensado suave con hielo seco. Fermentación separada de las variedades. El Pinot Noir tiene una breve maduración en madera (barrica) durante aproximadamente 3 meses, mientras que el Chardonnay madura en cubas de inox con batonnage semanales. En primavera, preparación del ensamblaje para el tiraje y posterior refermentación y maduración durante 30 meses en bodega subterránea a temperatura natural de 15ºC. Rendimiento por hectárea: 10.000 kg Un vino refinado y de carácter, el 2020 (1,500) ALTA LANGA EXTRA BRUT Etui de TERRABIANCA es ideal para quienes buscan una experiencia de degustación equilibrada y placentera. Perfecto para acompañar platos de pescado o aperitivos delicados, se presta a ser apreciado en cualquier momento especial. Descubre la calidad de las burbujas piemontesas con esta propuesta única.