Il 2020 (1,500) ALTA LANGA EXTRA BRUT Astucciato di TERRABIANCA è un vino bollicine DOCG proveniente dalla prestigiosa regione Piemonte, Italia. Ottenuto da uve selezionate nel vigneto Bisarel di Mango, coltivate su un terreno calcareo-argilloso, questo bianco si distingue per la sua vinificazione attenta: fermentazione separata delle varietà, con il Pinot Nero affinato in barrique per tre mesi e lo Chardonnay in vasche inox con batonnage settimanali. La rifermentazione e la maturazione avvengono in cantina interrata a temperatura naturale per 30 mesi, conferendo al vino eleganza e complessità.

• Annata: 2020
• Grado alcolico: 12.5
• Cantina: Guyot
• Vendemmia/Annata: Manuale, fine agosto
• Note organolettiche: Vino dal colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini, al naso rivela una nota erbacea e agrumata, con il tipico sentore di crosta di pane dovuto all’affinamento. In bocca è fresco e netto, ben sostenuto da una bollicina persistente ma delicata.
• Suolo: Calcareo-argillosa
• Vigneto: Mango, vigneto Bisarel
• Vinificazione/Affinamento: Pressatura soffice con ghiaccio secco. Fermentazione separata delle varietà. Il Pinot Nero ha una breve maturazione in legno (barrique) per circa 3 mesi, mentre lo chardonnay matura in vasche in inox con batonnage settimanali. In primavera preparazione dell’assemblaggio per il tiraggio e successiva rifermentazione e maturazione per 30 mesi in cantina interrata a temperatura naturale di 15°C.
• Resa per ettaro: 10000 kg

Un vino raffinato e di carattere, il 2020 (1,500) ALTA LANGA EXTRA BRUT Astucciato di TERRABIANCA è ideale per chi cerca un’esperienza di degustazione equilibrata e piacevole. Perfetto da abbinare a piatti a base di pesce o antipasti delicati, si presta a essere apprezzato in ogni momento speciale. Scopri la qualità delle bollicine piemontesi con questa proposta unica.