EE 2022 SU' ALTO INDIGENO Pétillant Sur Lies M.F. BIO* est un vin blanc pétillant produit par L'ANTICA QUERCIA dans la région du Veneto, Italie. Réalisé avec des raisins récoltés manuellement en caisse et fermentés avec inoculum de pied indigène, il se présente avec une couleur jaune paille légèrement trouble en raison de la présence de levures en suspension. Le vin naît sur un sol d'argile morainique d'origine glaciaire, dans des vignobles situés sur les pentes à l'ouest de la Quercia, caractérisés par un climat tempéré frais préalpin. Année : 2022 Taux d'alcool : 11 Cave : Doppio capovolto Vendange/Année : Manuelle en caisse Notes organoleptiques : Vin de couleur jaune paille, il peut être légèrement trouble en raison de la présence de levures en suspension. Le nez est très délicat avec des notes florales et fruitées d'agrumes et d'abricot déshydraté. En bouche, la bulle est douce et délicate, les notes fruitées délicates reviennent, savoureux et juteux en finale. Sol : Argile morainique d'origine glaciaire. Vignoble : Pentes à l'ouest de la Quercia ; climat tempéré frais, préalpin, avec une pluviométrie moyenne de 1 250 mm/an. Vinification/Affinage : Éraflage et pressurage des raisins, inoculum de pied indigène et fermentation fraîche. Un exemple raffiné de vin biologique et pétillant du Veneto, EE 2022 SU' ALTO INDIGENO invite à une dégustation équilibrée et agréable, idéale pour accompagner des moments de convivialité ou des plats légers. Disponible à l'achat en ligne, il représente un choix authentique pour ceux qui recherchent un produit naturel et de qualité.