Le Vespolina Colli Novaresi Villa Horta 2023 est un vin rouge tranquille produit par l'entreprise Antichi Vigneti di Cantalupo, située au cœur du Piémont, une région renommée pour sa tradition viticole. Ce vin DOC se distingue par l'attention portée à la culture et à la vinification, avec des raisins provenant de vignobles situés sur des collines graveleuses morainiques à une altitude comprise entre 280 et 310 mètres. La vendange a lieu fin septembre, avec une vinification à température contrôlée et un écoulage précoce qui valorise les caractéristiques délicates de la Vespolina. Année : 2023 Taux d'alcool : 12,5 Cave : Controspalliera avec taille guyot. Vendange/Année : Fin septembre Notes organoleptiques : Présente à la vue une belle couleur rouge rubis, au nez de plaisants arômes floraux dont on perçoit le cyclamen, fleur qui autrefois recouvrait le Fenera, montagne qui surplombe les vignobles de Ghemme et a participé à l'orogenèse de ses collines. En bouche, elle exprime une saveur délicate de belle douceur et plénitude, ronde, harmonieuse qui, séduisante, perdure. Sol : Colline graveleuse morainique, riche en minéraux Altitude : 280 – 310 mètres au-dessus du niveau de la mer. Vignoble : Breclema, Carella, Valera, Baraggiola et Cavenago Vinification/Affinage : Raisin uniquement égrappé et non foulé. Vinification à température contrôlée. Écoulement précoce adoptant une technique particulière de remontage pour dissoudre des parties solides du grain uniquement les constituants les plus délicats particulièrement abondants dans cette variété. Un vin qui représente avec équilibre et finesse le territoire piémontais, idéal pour accompagner des plats de la tradition locale ou pour être dégusté tranquillement en compagnie. Le Vespolina Colli Novaresi Villa Horta 2023 est un choix de qualité pour ceux qui souhaitent découvrir les nuances authentiques d'un vin rouge tranquille DOC.