Le Brunello di Montalcino 2019 de PALAZZO est un vin rouge ferme de grand caractère provenant de la renommée région de Toscane, en Italie. Cette étiquette DOCG se distingue par sa couleur rouge rubis tendant au grenat et par l'utilisation exclusive de raisins sangiovese-grosso, cultivés sur un sol aride et caillouteux avec une exposition sud-ouest à 320 mètres d'altitude. Année : 2019 Taux d'alcool : 15 % Raisins : sangiovese-grosso Teneur en alcool : 15 Cave : Cordone speronato Vendange/Année : Manuelle en caisse avec sélection dans le vignoble au mois d'octobre. Notes organoleptiques : Vin de couleur rouge rubis tendant au grenat, parfum intense et persistant avec des notes de vanille. Goût sec et aromatique, juste tannique et pourtant doux, harmonieux, élégant. Sol : Aride et caillouteux. Vignoble : Superficie 3Ha – 3500 ceps/Ha – altitude 320m/slm – exposition sud-ouest. Vinification/Affinage : En cuves en acier inoxydable de 40/50 hl ; macération d'environ 18/20 jours à une température constamment contrôlée de 30 °C. Rendement par hectare : 70 q.lis/Ha Un vin qui exprime pleinement l'élégance et la complexité du territoire de Montalcino, idéal pour accompagner des moments de dégustation consciente. Il est conseillé de le servir à température ambiante pour en apprécier au mieux les nuances aromatiques et structurelles.