Le 2019 (1,500) Brunello di Montalcino Cassa Legno de PALAZZO est un vin rouge fermo provenant de la Toscane, l'une des régions les plus renommées d'Italie. Appartenant à la dénomination DOCG, ce Brunello se distingue par son identité authentique, expression du territoire et de la tradition vitivinicole locale. Les raisins sangiovese-grosso, récoltés manuellement en octobre, poussent sur un sol aride et caillouteux avec une exposition sud-ouest à une altitude de 320 mètres, conférant au vin des caractéristiques uniques et un profil organoleptique riche et complexe. Année : 2019 Taux d'alcool : 15 % Raisins : sangiovese-grosso Taux d'alcool : 15 Cave : Cordone speronato Vendange/Année : Manuelle en caisse avec sélection en vigne au mois d'octobre. Notes organoleptiques : Vin de couleur rouge rubis tendant vers le grenat, parfum intense et persistant avec des notes de vanille. Goût sec et aromatique, juste tannique et néanmoins doux, harmonieux, élégant. Sol : Aride et caillouteux. Vignoble : Superficie 3Ha – 3500 ceps/Ha – altitude 320m/slm – exposition sud-ouest. Vinification/Élevage : En cuves en acier inoxydable de 40/50 hl ; macération d'environ 18/20 jours à une température constamment contrôlée de 30 °C. Rendement par hectare : 70 q.lis/Ha Ce Brunello di Montalcino invite à une dégustation raffinée, idéal pour accompagner des plats importants et des moments de partage. Sa structure élégante et son profil aromatique équilibré en font un achat recommandé pour ceux qui souhaitent apporter à table un vin de grande personnalité et qualité typique de la Toscane.