Le Vermentino Maremma Il Bargaglino 2023 est un vin blanc fermo produit par Provveditore Bargagli dans la renommée région de Toscane, Italie. Ce DOC se distingue par son origine de vignobles situés à 350 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec une exposition sud-est, sur des sols limono-sableux et riches en minéraux. La vendange manuelle avec sélection dans le vignoble et le refroidissement des raisins garantissent une matière première de haute qualité, tandis que la vinification en acier avec des levures sélectionnées et la longue macération pelliculaire à froid permettent d'obtenir un vin riche en arômes primaires et en complexité. Millésime : 2023 Taux d'alcool : 13 % Cépages : 15-tra-trebbiano-toscano Degré alcoolique : 13 Cave : Guyot Vendange/Millésime : Vendange manuelle avec sélection dans le vignoble et refroidissement des raisins. Notes organoleptiques : Il se présente avec une couleur jaune paille brillante. Au nez, on perçoit des parfums de fleur d'oranger de bergamote, de thym, des notes de noix de coco et d'amande. En bouche, il est bien équilibré, persistant, très minéral et éclatant à table. Sol : Texture du sol allant du limono/sableux, tendanciellement alcalin, riche en minéraux. Vignoble : 4 000 ceps/Ha ; altitude 350 m/slm ; exposition sud, est. Vinification/Affinage : Après la longue macération pelliculaire à froid en cuve d'acier, seul le moût vierge est récupéré par gravité sans pressage. Longue fermentation, avec des levures sélectionnées, en cuve d'acier pendant environ 3 semaines à température froide, permettant au moût d'acquérir de nombreuses substances aromatiques, obtenant un vin particulièrement riche en arômes primaires. Rendement par hectare : 80-90 q.l/Ha Un vin blanc de caractère et de finesse, idéal pour accompagner des plats de mer ou des mets légers. Le Vermentino Maremma Il Bargaglino 2023 se présente comme un choix équilibré et authentique pour ceux qui souhaitent découvrir la qualité des vins toscans DOC. Une invitation sobre à le déguster calmement pour apprécier ses nuances et sa minéralité.