Le 2023 SAUVIGNON Campo Napoleone est un vin blanc sec produit par Albino Armani Viticulteurs depuis 1607, une cave historique située au cœur du Trentin, Italie. Provenant de la renommée localité Campo Napoleone à Dolcé, Valdadige, cet IGT exprime l'identité du territoire grâce à un sol morainique chaud et de moyenne fertilité. La vendange manuelle, effectuée à mi-septembre, et la vinification avec macération sur les peaux à basse température pendant 10 heures confèrent à ce Sauvignon Blanc un caractère unique et bien défini. Année : 2023 Taux d'alcool : 12,5 % Cave : Pergola trentine double avec des tailles hivernales rigoureuses, suivies d'interventions ciblées sur la végétation pour le contrôle du feuillage et de la production. Vendange/Année : Manuelle, indicativement à mi-septembre. Notes organoleptiques : Couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Parfum aromatique typique avec des notes primaires de poivron et de sauge. En bouche, riche en fruits tropicaux et d'un équilibre extrême. Sol : Sol morainique, chaud, de moyenne fertilité. Vignoble : Localité Campo Napoleone à Dolcé, Valdadige Vinification/Affinage : Pressurage de raisins égrappés avec macération sur les peaux à basse température pendant 10 heures. Un vin qui se prête à de multiples accords gastronomiques, le 2023 SAUVIGNON Campo Napoleone invite à une dégustation attentive pour en apprécier pleinement les nuances aromatiques et la structure équilibrée. Parfait pour ceux qui souhaitent découvrir l'élégance et la fraîcheur typiques du Sauvignon Blanc trentin.