Le 2021 TURCHETTA BIO* de CAREZZABELLA est un vin rouge fermo provenant de la région du Veneto, en Italie, caractérisé par la certification biologique qui garantit une production naturelle et respectueuse de l'environnement. Cet IGT est issu de raisins 100% turchetta, récoltés manuellement dans la première décennie d'octobre et vinifiés avec soin, pour exprimer au mieux les particularités du territoire et de la variété. Année : 2021 Taux d'alcool : 13% Raisins : 100% turchetta Degré alcoolique : 13 Cave : Sylvoz Vendange/Année : Manuelle, première décennie d'octobre. Notes organoleptiques : Couleur rouge rubis intense avec des reflets pourpres, au nez cerise, chocolat et feuillage, en bouche bonne structure, tannicité caractéristique. Sol : 85% sable, 10% limon, 5% argile. Stratification caractéristique générée par la proximité de la rivière qui a déposé au fil du temps des sols légers et drainants au-dessus d'une couche argileuse moins perméable. Vignoble : Turchetta Vinification/Affinage : Éraflage, fermentation/maceration à température contrôlée (25-28°C) avec un séjour sur les peaux pendant environ 21 jours. Rendement par hectare : 60 q.li/Ha Un vin au caractère affirmé et au profil organoleptique riche, parfait pour ceux qui souhaitent découvrir les expressions authentiques du Veneto biologique. Le 2021 TURCHETTA BIO* se prête à diverses occasions de dégustation, invitant à un achat conscient et satisfaisant.