Le 2023 Le More Barbera d'Asti de Cascina Gilli est un vin tranquille provenant du cœur du Piémont, une région renommée pour sa tradition viticole. Ce rouge DOCG naît de raisins cultivés dans le vignoble de Castelnuovo Don Bosco, à 380 mètres d'altitude, sur un sol de marne argileuse gris-bleu, avec une exposition sud-est. La vendange manuelle et la vinification attentive, basée sur un foulage doux et une fermentation à température contrôlée, confèrent au vin un caractère authentique et raffiné, certifié SQNPI pour garantir qualité et durabilité. Année : 2023 Taux d'alcool : 14 Cave : Guyot Vendange/Année : Manuelle Notes organoleptiques : couleur rouge rubis avec des reflets grenat, parfum vineux avec des notes de mûre, saveur sèche, pleine et persistante Sol : Marne argileuse gris-bleu Vignoble : Castelnuovo Don Bosco ; altitude 380 m/slm ; exposition sud-est Vinification/Affinage : fermentation avec fréquents remontages à 28°C pendant une semaine Rendement par hectare : Moins de 40 q.li/Ha Un exemple de viticulture piémontaise qui allie tradition et innovation, le 2023 Le More Barbera d'Asti est idéal pour accompagner des plats de caractère et des moments de dégustation consciente. Nous vous invitons à découvrir ce vin au profil équilibré et aux arômes fruités, parfait pour enrichir votre cave avec un produit authentique et certifié.