Luna di Maggio Frizzante FREISA D'Asti est un vin rouge pétillant produit par Cascina Gilli dans la renommée région du Piémont, Italie. Caractérisé par l'appellation DOC et la certification SQNPI, ce vin naît de vignobles situés à Castelnuovo Don Bosco, cultivés sur un sol de marne argileuse gris-bleu. La vendange manuelle sélectionne les meilleures raisins Freisa qui, à travers une vinification traditionnelle avec refermentation en autoclave, donnent à ce produit un caractère vif et des arômes intenses de fruits des bois, avec une note marquée de framboise. Année : 2023 Taux d'alcool : 13,5 Cave : Guyot Vendange/Année : Manuelle Notes organoleptiques : Cette sélection particulière des meilleures raisins récoltés dans des vignobles historiques est dédiée aux passionnés de Freisa Vivace. Avec une vinification soignée, on obtient un vin de couleur intense et de vivacité modérée, dense dans ses arômes de fruits des bois, parmi lesquels prédomine la note caractéristique de framboise. En bouche, il se présente sec, avec une agréable nuance acide et une légère arrière-goût amer, résultant en un produit de caractère marqué mais en même temps facile à boire. Sol : Marne argileuse gris-bleu. Vignoble : Vignobles à Castelnuovo Don Bosco Vinification/Affinage : Chaque année, la meilleure cuvée de Freisa de la colline du Cornareto est vinifiée séparément. La vivacité de ce produit est liée à la méthode traditionnelle qui, avant la mise en bouteille, ajoute dans l'autoclave un peu de vin doux, déterminant ainsi une petite refermentation alcoolique qui enrichit le vin de ses bulles typiques. Rendement par hectare : 75 q.lis/Ha Un vin qui allie tradition et terroir, Luna di Maggio Frizzante FREISA D'Asti est idéal pour ceux qui recherchent un rouge pétillant au caractère affirmé mais équilibré. Parfait à déguster en accompagnement de plats de la cuisine piémontaise ou comme agréable compagnie à tout moment de la journée.