Le 2019 ALBAROSSA 1491 de CASTELLO DI UVIGLIE est un vin rouge DOC provenant du Piémont, une région renommée pour la qualité de ses vins. Ce produit naît dans le vignoble "Ferdinanda" à Rosignano Monferrato, sur un sol calcaire-argileux, avec des raisins sélectionnés à la main et travaillés avec soin par fermentation en béton et en bois, pour exalter la complexité et l'identité du terroir monferrin. Millésime : 2019 Taux d'alcool : 14,5 % Cave : Guyot Vendange/Millésime : Manuelle, sélection des raisins. Notes organoleptiques : Couleur rouge rubis profond et impenetrable. Parfum complexe, profond, caractéristique. La confiture de fruits rouges et noirs rencontre des notes herbacées de tabac, poivre noir, cacao amer et écorce de chêne. Goût intense, épicé, avec une trame tannique serrée et robuste. À la confiture de fruits et aux notes épicées s'ajoutent la salinité et la racine de réglisse typiques du terroir monferrin. Sol : Calcaire-argileux Vignoble : "Ferdinanda" exposition sud, commune de Rosignano Monferrato. Vinification/Affinage : Éraflage, fermentation alcoolique et malolactique en partie dans des cuves en béton à température contrôlée et en partie en fût de bois avec des remontages fréquents et une longue macération des peaux. Rendement par hectare : 4 500-4 700 plants par hectare. Un vin au caractère affirmé et à l'élégance rustique, idéal pour accompagner des plats de la tradition piémontaise et des moments de convivialité. Découvrez l'équilibre entre intensité et complexité de cet Albarossa et ajoutez-le à votre cave pour une expérience de dégustation authentique.