Le 2024 TINTILIA ROSATO Non Bermi BIO* de CLAUDIO CIPRESSI est un vin ferme provenant du Molise, une région italienne riche en tradition viticole. Ce rouge DOP biologique naît de raisins cultivés dans le vignoble de San Felice del Molise à 500 mètres d'altitude, avec une vinification attentive et respectueuse de l'environnement, certifiée biologique. Année : 2024 Taux d'alcool : 12 Cave : Cordone speronato Vendange/Année : Manuelle en caisse Notes organoleptiques : De couleur rose pâle, il est intensément fruité avec des notes de mûres, de fraises et de fruits des bois. En bouche, il est sec et savoureux. Vignoble : San Felice del Molise, altitude 500 m/slm. Vinification/Affinage : Les raisins foulés sont immédiatement pressés de manière non énergique et laissés à décanter à une température de 10 degrés pendant environ 12 heures, puis fermentés à une température de 13-15°C. Rendement par hectare : 35/40 q.lis/Ha Un vin au caractère frais et délicat, idéal pour ceux qui apprécient la sincérité et l'équilibre d'un rosé biologique. Parfait à déguster en accompagnement de plats légers ou comme agréable compagnie à tout moment de la journée.