Le 2025 Bianco Costa d'Amalfi de Cuomo Marisa est un vin fermo de couleur blanche provenant de Campanie, Italie. Cette DOC se distingue par sa production attentive et certifiée SQNPI, qui garantit qualité et durabilité. Les raisins, cultivés dans les vignobles de Cetara et Raito sur des sols de roches dolomitiques et calcaires, sont récoltés manuellement dans la première décennie d'octobre, mettant ainsi en valeur les caractéristiques uniques du territoire et de l'année. Année : 2025 Cave : Pergola et/ou raggiera atipica et spalliera. Vendange/Année : Manuelle, en caisse avec sélection à la vigne la première décennie d'octobre. Notes organoleptiques : Couleur jaune paille avec des reflets verdâtres et un parfum fruité caractéristique mêlé à des notes florales. Saveur équilibrée soutenue par une légère note acide qui accroît la fraîcheur aromatique. Sol : Roches dolomitiques et calcaires. Vignoble : Cetara et Raito (fraction de Vietri Sul Mare) – altitude 100/250 m/slm – exposition sud – ceps/Ha 3000/3500. Vinification/Affinage : Les raisins récoltés au moment de leur complète maturité, après le déraisinage et le foulage, sont soumis à une pressurage doux. Le moût, après clarification statique à froid et inoculation de levures sélectionnées, fermente à température contrôlée de 18 °C pendant environ 20/30 jours. Rendement par hectare : 80 q.li/Ha Un vin au caractère équilibré et frais, idéal pour accompagner des plats de fruits de mer et des fromages délicats. Le 2025 Bianco Costa d'Amalfi de Cuomo Marisa représente un choix raffiné pour ceux qui souhaitent découvrir les saveurs authentiques de Campanie. Parfait à déguster en toute occasion, il est disponible à l'achat sur notre e-commerce.