Le 2017 BRUT Gran Cuvee XXI Secolo M.C. de D'ARAPR`I est un vin effervescent blanc provenant de la Puglia, région riche en tradition viticole dans le sud de l'Italie. Il est issu de raisins récoltés manuellement en caisse avec une sélection soignée dans la vigne, cultivés sur des sols argilo-calcaires en léger déclin dans les contrées San Biase, Cotinone et San Matteo, exposées au sud et sud-ouest à une altitude de 80-100 mètres au-dessus du niveau de la mer. Année : 2017 Taux d'alcool : 12,5 Domaine : Spalliera Vendange/Année : Manuelle en caisse avec sélection dans la vigne. Notes organoleptiques : Couleur jaune lumineux avec des reflets dorés et des bulles fines. Au nez, grande élégance et équilibre, arômes de tabac, miel, abricots et notes d'agrumes. En bouche, il est ample et agréablement crémeux avec une grande vivacité et une acidité qui soutient au mieux la structure du vin. Sol : Argilo-calcaire, en léger déclin. Vignoble : Contrada San Biase, Contrada Cotinone et Contrada San Matteo. Exposition et altitude : sud, sud-ouest, 80-100 m. s.l.m. Rendement par hectare : 100/120 q.li/Ha Un vin au caractère raffiné et à la structure équilibrée, idéal pour accompagner des moments de convivialité et des dégustations attentives. Le 2017 BRUT Gran Cuvee XXI Secolo M.C. se prête à être apprécié aussi bien en apéritif qu'en accord avec des plats délicats, invitant à découvrir sa complexité et sa fraîcheur à chaque gorgée.