Le Crémant du Jura Blanc Brut de Domaine La Croisée Comtoise est une élégante expression des bulles de la région du Jura, caractérisée par un équilibre raffiné et des arômes délicats. Ce vin blanc naît de raisins cultivés sur des sols de calcaire et d'argile, récoltés manuellement pour préserver leur qualité et leur fraîcheur, et fermentés avec des levures spontanées pour exalter les arômes naturels. Format : 0,75 l Taux d'alcool : 12 Vendange/Année : Manuelle Notes organoleptiques : Arômes délicats de fleurs blanches et de brioche. Fin, élégant et équilibré. Sol : Calcaire et argile Vinification/Affinage : Raisins égrappés, macèrent à froid pendant 3/4 jours pour développer les arômes. Seul le jus de goutte est fermenté avec des levures spontanées, en acier. Séparé des levures avant le début de la malo-lactique et refermenté en bouteille avec l'ajout de sucres et de levures sélectionnées. Dosage 7 g/l. Rendement par hectare : 35 hl/ha Un vin à déguster calmement, capable d'accompagner des moments de convivialité et des plats délicats. Le Crémant du Jura Blanc Brut est un choix sobre et de qualité pour ceux qui recherchent une expérience authentique des bulles du Jura.