Le 2023 (1,500) Vigna Cicogna GRECO DI TUFO de FERRARA BENITO est un vin blanc fermo provenant de la prestigieuse région Campanie, en Italie. Ce Greco di Tufo DOCG se distingue par son identité authentique, fruit d'une vendange manuelle effectuée à mi-octobre avec sélection dans le vignoble, et d'une vinification en blanc avec pressurage doux et fermentation contrôlée en acier inox. Le vignoble Cicogna, situé à une altitude comprise entre 450 et 600 mètres au-dessus du niveau de la mer, pousse sur des sols argileux et sablonneux avec des veines sulfureuses, conférant au vin un caractère unique et reconnaissable. Année : 2023 Taux d'alcool : 13,5 Cave : Spalliera, guyot Vendange/Année : Manuelle en caisse avec sélection dans le vignoble à la mi-octobre. Notes organoleptiques : Couleur jaune paille plus ou moins intense, nette, au goût sec, agréablement harmonieux, avec l'incontournable note d'amande amère. Sol : Argileux, sablonneux avec des veines sulfureuses sous-jacentes. Vignoble : Cicogna superficie 1Ha- 5000-6000 ceps/Ha – exposition est – altitude 450-600m/SLM – espacement 2,50×0,80. Vinification/Affinage : En blanc pressurage doux et fermentation contrôlée, tout en acier inox. Rendement par hectare : 100 q.li/Ha Un vin qui exprime avec équilibre et finesse les caractéristiques du territoire campanien, idéal pour accompagner des plats de mer et des fromages frais. Parfait pour ceux qui souhaitent découvrir ou redécouvrir la tradition et la qualité du Greco di Tufo, disponible maintenant à l'achat.