Le 2017 (1,500) Riserva Merlot Colli Orientali en Etui de GRILLO IOLE est un vin rouge tranquille provenant de la renommée région du Friuli Venezia Giulia, en Italie. Ce Merlot DOC naît de vignobles situés dans la zone colline d'Albana di Prepotto, sur un sol marno-argileux, où les raisins sont récoltés à la main lors de la première semaine d'octobre. La vinification prévoit une fermentation contrôlée avec des remontages et un affinage en fûts de chêne, ce qui confère au vin une structure remarquable et un équilibre aromatique raffiné. Année : 2017 Taux d'alcool : 14 Cave : Doppio capovolto Vendange/Année : À la main en caisse avec sélection des grappes ; première semaine d'octobre. Notes organoleptiques : Vin rouge sec de notable structure, affiné en fûts de chêne, il se présente au nez avec une bonne persistance et un agréable équilibre ; légèrement herbacé, au goût sec, doux et assez tannique. Sol : Marno-argileux Vignoble : Albana di Prepotto Loc. "Ronco" ; zone colline ; enherbé et non irrigué ; superficie 0,56 ha. Vinification/Affinage : Éraflage et fermentation pendant 15 jours à température contrôlée de 26-27°C avec deux remontages par jour, soutirage à la fin de la fermentation. Stabilisation à froid à une température de 4-5°C pendant une durée de 5 jours. Rendement par hectare : 30 q.lis/Ha Un vin au caractère affirmé et au profil organoleptique équilibré, idéal pour accompagner des plats de viande et des fromages affinés. Le 2017 Riserva Merlot Colli Orientali de GRILLO IOLE représente un choix de qualité pour ceux qui souhaitent explorer les excellences rouges du Friuli Venezia Giulia.