Le Vignalet PINOT NERO 2021 de LA CADALORA est un vin rouge tranquille qui naît au cœur du Trentin, une région italienne renommée pour la production de vins de qualité. Produit avec des raisins de pinot noir soigneusement sélectionnés et récoltés avec soin dans la petite zone du vignoble Vignalet, cet IGT exprime au mieux le caractère du territoire grâce à un sol argileux et une altitude de 350 mètres au-dessus du niveau de la mer. Année : 2021 Raisins : pinot noir Taux d'alcool : 13 Cave : Pergola trentina Vendange/Année : Manuelle en caisse avec sélection dans le vignoble à l'atteinte de la bonne maturité. Notes organoleptiques : Arômes de griottes avec vanille et chocolat. Saveur pleine, tanin équilibré et excellente structure. Sol : Argileux avec bon squelette. Vignoble : Vignalet superficie 0,5Ha – 7200 ceps/Ha – altitude 350 m/slm. Vinification/Élevage : Traditionnelle en rouge avec macération sur les peaux pendant 10 jours, température constante à 25-26°C, fermentation en acier. Rendement par hectare : 60 q.lis/Ha Un vin qui se prête à de multiples accords, le Vignalet PINOT NERO 2021 est idéal pour ceux qui souhaitent explorer les arômes intenses et le goût harmonieux typique du pinot noir trentin. Parfait à déguster en accompagnement de plats de la tradition ou lors de moments de agréable détente.