Le Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Noi DueM.M. BIO* de LA PIANA est un vin biologique provenant de la renommée région d'Émilie-Romagne en Italie. Ce rosé effervescent, appartenant à la dénomination DOC, est issu de raisins récoltés à la main et vinifiés en blanc selon des méthodes traditionnelles, avec une attention particulière à la qualité et à la durabilité. Le sol de moyenne texture argileuse et la vinification avec du moût de fleurs contribuent à exalter ses caractéristiques organoleptiques uniques. Taux d'alcool : 11 Cave : Sylvoz Vendange/Année : Manuelle Notes organoleptiques : Rose intense avec un perlage fin et une bonne persistance. Des arômes veloutés et élégants de forte intensité renferment un large éventail d'arômes frais allant du bouton de rose à la pomme limoncella pour se perdre dans une finale de cerise. En bouche, la persistance est riche et rappelle les notes perçues au nez, il est agréable de noter qu'aucun composant ne domine les autres, mais tous contribuent à créer un excellent équilibre d'harmonie et de fraîcheur. Sol : Moyenne texture argileuse. Vinification/Affinage : Vinification en blanc de raisins rouges, le raisin rigoureusement récolté à la main est pressé doucement, pour la réalisation de ce vin, seul le moût de fleurs est utilisé. Rendement par hectare : 110 q.lis/Ha Parfait pour ceux qui désirent un vin au caractère raffiné et naturel, ce Lambrusco Grasparossa di Castelvetro peut agréablement accompagner des moments de convivialité ou une simple dégustation en tranquillité. Découvrez le plaisir d'un rosé biologique, équilibré et frais, idéal pour ceux qui recherchent qualité et respect de l'environnement.