Le Franciacorta Ros'e Brut M.C. 2021 de La Valle est une élégante expression de bulles provenant de la renommée région de Lombardie, en Italie. Cette DOCG se distingue par sa couleur raffinée rose peau d'oignon, obtenue grâce à une vinification attentive et à la maturation des peaux en chapeau immergé. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, préservant ainsi l'intégrité des arômes de rose sauvage et de petits fruits rouges, comme la framboise, qui caractérisent ce vin au perlage fin et persistant. Année : 2021 Taux d'alcool : 12,5 Domaine : Guyot Vendange/Année : Manuelle en caisse avec sélection à la vigne. Notes organoleptiques : Rose peau d'oignon avec mousse blanche, perlage fin et persistant. Arômes de fleurs (rose sauvage) et de petits fruits rouges (framboise). Arôme fin et complexe, saveur sèche et agréable. Sol : Morainique, calcaire Vignoble : La Valle, Roccolo et Tesa superficie 4 ha – espacement 2,20×0,90 – altitude 250 m/slm – ceps/ha 4.500 – exposition sud. Vinification/Affinage : Pressurage très lent et doux des grappes entières. Il doit sa couleur délicate et constante à la maturation des peaux en chapeau immergé. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée (17-19°C) avec des levures indigènes afin de maintenir intactes les saveurs et les arômes de la Franciacorta. Rendement par hectare : 85 q.li/Ha Un vin à découvrir tranquillement, idéal pour accompagner des moments de convivialité et des plats délicats. Le Franciacorta Ros'e Brut M.C. 2021 de La Valle saura offrir une expérience de dégustation équilibrée et agréable, invitant à un achat conscient et apprécié.