Le 2023 PINEROLESE ROSSO El Merlu de Muntanera BIO* de L'AUTIN est un vin fermo provenant de la région du Piémont, au cœur de l'Italie. Ce rouge biologique naît de raisins cultivés dans des vignobles situés à 400 mètres d'altitude, avec une exposition sud-ouest, sur des sols légers et sub-acides. La vendange manuelle et la vinification en acier et en grand bois de 20 hl contribuent à préserver les caractéristiques authentiques et la complexité du produit, fruit d'un rendement de 90 q.lis par hectare. Année : 2023 Cave : Guyot Vendange/Année : Manuelle Notes organoleptiques : Couleur rouge rubis intense, qui souligne la structure et la complexité. Au nez, il se présente ample et riche, avec des notes florales évidentes rappelant la violette et des notes fruitées de mûre et de petits fruits des sous-bois, qui confèrent profondeur et caractère. En bouche, il se montre plein et persistant, avec une structure corsée et un équilibre raffiné entre les sensations de douceur et de fraîcheur. Un vin enveloppant, unique et de caractère. Sol : Léger, sub-acide Vignoble : Altitude : 400 m, exposition : sud-ouest. Vinification/Affinage : En acier et en grand bois de 20 hl. Rendement par hectare : 90 q.lis/Ha Un vin qui se prête à de multiples accords gastronomiques, le 2023 PINEROLESE ROSSO El Merlu de Muntanera BIO* est idéal pour ceux qui souhaitent découvrir les expressions les plus authentiques du Piémont sous un angle biologique. Invitant dans sa structure et sa complexité, c'est un choix réfléchi pour ceux qui apprécient la qualité et le soin artisanal. Nous recommandons de le déguster lentement pour saisir toutes ses nuances.