Le 2021 FUORI SCHEMA DOSAGE ZÉRO M.C. BIO* de LIMINA GIULIANO MICHELETTI est un vin blanc effervescent biologique provenant du Trentin, une région renommée pour la production de bulles de haute qualité. Ce produit est issu de raisins cultivés dans des vignobles situés dans l'Alto Garda, à 500 mètres d'altitude, sur des sols peu profonds d'origine morainique, avec une exposition ouest et sud-ouest. La récolte manuelle à mi-septembre et la fermentation spontanée avec ajout minimal de métabisulfite confèrent au vin un caractère authentique et naturel. Année : 2021 Taux d'alcool : 12 Cave : Guyot Vendange/Année : Récolte manuelle des raisins à mi-septembre. Sol : Peu profond, franc d'origine morainique. Vignoble : Zone de production Alto Garda – C.C. Drena, altitude 500 m.s.l.m. Exposition ouest, sud-ouest. Densité 7500 ceps par hectare. Vinification/Affinage : Fermentation spontanée de la base avec ajout de 5 g de métabisulfite sur le moût. Saignée à la fin de la fermentation. Rendement par hectare : 45 q.l./Ha Un produit qui exprime le territoire et la philosophie biologique de LIMINA GIULIANO MICHELETTI, idéal pour ceux qui recherchent un vin effervescent au caractère naturel et raffiné. Parfait à déguster lors de moments de convivialité ou à associer à des plats légers, cette bulle représente un choix conscient et de qualité.