Le Rosso dei Monti Promo 2023 de Napolini est un vin rouge IGT provenant de la région de l'Ombrie, en Italie. Ce rouge se distingue par sa couleur rouge rubis brillante, issu de raisins Ciliegiolo cultivés sur un sol argileux et récoltés manuellement entre la fin septembre et le début octobre. La fermentation se fait avec une macération des peaux de 15 à 20 jours, mettant en valeur les arômes de fruits et d'épices typiques de cette variété. Année : 2023 Taux d'alcool : 13,5 % Raisins : Ciliegiolo Degré alcoolique : 13,5 Vendanges/Année : Manuelle en caisse avec sélection à la vigne de la dernière décade de septembre à la première d'octobre. Notes organoleptiques : Vin de couleur rouge rubis brillante. Au nez, il dénote des arômes de fruits et d'épices. En bouche, bonne structure, harmonieux avec des tanins évidents, mais non agressifs. Sol : Argileux Vignoble : Ceps/Ha 3000-4000, exposition est. Vinification/Affinage : Fermentation avec macération des peaux pendant une durée de 15/20 jours. Un vin qui exprime avec équilibre et caractère le territoire ombrien, idéal pour accompagner des plats de la tradition et des moments de convivialité. Il est conseillé de le déguster à une température adéquate pour apprécier pleinement ses qualités organoleptiques.