Le 2021 Rosso d'Asia de Picchioni Andrea est un vin tranquille provenant de Lombardie, plus précisément de la zone de production de Canneto Pavese. Ce vin rouge naît de vignobles exposés au sud, sur un sol sablo-graveleux, avec une vendange qui prévoit une sélection attentive des raisins, choisissant uniquement les meilleurs grappes, saines et mûres. La vinification prévoit une macération en contact avec les peaux pendant 10-15 jours, ce qui confère au vin un caractère affirmé et une structure importante. Année : 2021 Taux d'alcool : 14 Cave : Guyot Vendange/Année : Cernage minutieux des raisins, seuls les meilleurs grappes (celles parfaitement saines et mûres) sont récoltées. Notes organoleptiques : Adapté au vieillissement, il s'améliore avec le vieillissement en bouteille. À l'œil, il se présente d'une couleur rouge rubis intensément brillante, tandis qu'au nez, il manifeste un bouquet caractéristique de fruits mûrs, de sous-bois, de cuir et d'épices. Sol : Sableux-graveleux Vignoble : Zone de production Canneto Pavese ; vignobles caractérisés par une forte pente et exposés au sud. Vinification/Affinage : Les raisins sont foulés et maintenus en contact avec les peaux pendant 10-15 jours. Rendement par hectare : 60/70 q.lis/Ha Le 2021 Rosso d'Asia est un vin qui se prête à une longue conservation, s'améliorant avec le temps grâce à l'affinage en bouteille. Une option idéale pour ceux qui souhaitent découvrir un rouge lombard de caractère, à déguster lentement et à apprécier dans ses nuances.