Le Pinot Grigio Goriska Brda 2023 de PRINCIC est un vin blanc DOC certifié SQNPI, issu du vignoble Cerusko situé à 98 mètres d'altitude. Ce vin exprime l'équilibre entre arôme et goût, grâce à la fermentation en acier inoxydable à des températures contrôlées entre 14 et 16 °C, sur un sol de Ponca-Opoka Marne et Arenaria. La récolte manuelle et la gestion attentive du rendement par hectare contribuent à valoriser les caractéristiques uniques de ce Pinot Grigio. Année : 2023 Taux d'alcool : 13 Cave : Guyot singolo Vendange/Année : Manuelle Notes organoleptiques : Vin élégant et délicat. Au nez, sensations florales, accompagnées de notes de fruits tropicaux dont l'ananas. La bouche est riche et pleine avec des notes de poire mûre, d'une bonne alcoolité, laissant une sensation harmonieuse de douceur qui le rend riche et persistant. Sol : Ponca-Opoka Marna/Arenaria Vignoble : Vignoble Cerusko à une altitude de 98 m/slm avec une superficie de 1 ha et une densité de 5600 ceps/ha. Vinification/Affinage : La fermentation du moût se fait dans des cuves en acier inoxydable à une température comprise entre 14 et 16 °C. Le vin reflète l'harmonie entre arôme et goût, fruité et frais. Rendement par hectare : 50 q.lis/Ha Un vin à découvrir pour ceux qui apprécient la finesse et la complexité du Pinot Grigio, idéal pour accompagner des plats délicats ou pour un moment de dégustation détendu. Nous recommandons de le déguster à une température fraîche pour en apprécier pleinement les nuances.