Le Jakot Friulano 2023 de PRINCIC est un vin blanc fermé provenant de la région de Brda, une zone renommée pour ses sols de Ponca-Opoka Marne/Arenaria et l'exposition idéale des vignobles. La vendange manuelle a lieu fin septembre et le soin apporté à la vinification, avec une pressurage délicate et une fermentation à 14°C, confèrent à ce Friulano un caractère unique et bien défini. Année : 2023 Taux d'alcool : 13 Cave : Guyot classique Vendange/Année : Manuelle, fin septembre. Notes organoleptiques : Goût plein avec de légères notes herbacées et des souvenirs de raisin mûr, saveur ronde, douce, pleine et vive, bien structurée et d'une longue persistance, bonne fraîcheur. Sol : Ponca-Opoka Marne/Arenaria Vignoble : Kraska Brajda – exposition : sud – altitude : 90 m – surface : 0,7 ha – ceps/ha : 5600 – espacement : 2,2 x 0,8 m. Vinification/Affinage : Pressurage délicat, auto-blanchissant pendant 36 heures, fermentation à 14°C. Rendement par hectare : 50 q.lis/ha Un vin au profil équilibré et à la bonne structure, idéal pour accompagner des plats de cuisine régionale ou à déguster lors de moments de détente. Sa fraîcheur et sa complexité invitent à une dégustation attentive et agréable.